La desnutrición infantil en Ecuador. Una revisión de literatura
Resumen
En América Latina, aproximadamente 2,3 millones de niños de 0 a 4 años se ven afectados por desnutrición moderada o grave y 8,8 millones presentan baja talla para su edad, con alta prevalencia de desnutrición crónica, lo que es atribuible a determinantes sociales, económicos y políticas de salud deficientes en la mayoría de países de la región. En Ecuador existe una prevalencia de desnutrición de 23,2%, situación que se agrava en el contexto rural, presentando más frecuencia en la Sierra (32%), la Costa (15,7%), la Amazonía (22,7%) y la zona Insular (5,8%), y aun cuando se han implementado programas de nutrición, los logros positivos de indicadores nutricionales, no han alcanzado impactar lo suficiente en algunas comunidades indígenas en las que se estima una tasa de desnutrición crónica infantil por encima de 50%. La presente investigación muestra los principales rasgos de la desnutrición infantil en Ecuador, partiendo de un diseño cualitativo, interpretativo y análisis documental con el objetivo de sistematizar el conocimiento y fortalecer las bases teórico-metodológicas de planes y estrategias necesarios para disminuir los efectos negativos de la desnutrición en el desarrollo infantil.
Palabras clave
Texto completo:
PDFReferencias
Alcázar, L., Ocampo, D., Huamán-Espino, L., & Aparco, J. (2013). Impacto económico de la desnutrición crónica, aguda y global en el Perú. Rev. perú. med. exp. Salud, 30(4), 569-574. Disponible en: http://www.scielo.org.pe/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1726-46342013000400005&lng=es. (Acceso junio 2021).
Barbosa Chacón, J.W., Barbosa Herrera, J.C., & Rodríguez Villabona, M. (2013). Revisión y análisis documental para estado del arte: una propuesta metodológica desde el contexto de la sistematización de experiencias educativas. Investigación bibliotecológica: Disponible en: https://es.scribd.com/document/319953726/Revision-y-Analisis-Documental-Para-Estado-de-Arte. (Acceso junio 2021).
Barrera Sánchez, L.F., Herrera Amaya, G.M., & Ospina Díaz, J.M. (2014). Intervención educativa para modificación de conocimientos, actitudes y prácticas sobre nutrición en Boyacá, Colombia. Revista CUIDARTE, 5(2), 851-858. Disponible en: http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=359533181019. (Acceso junio 2021).
Beltrán, A., & Seinfeld, J. (2009). Desnutrición crónica infantil en el Perú: Un problema persistente. Lima, Perú: Universidad del Pacífico. Disponible en: https://repositorio.up.edu.pe/handle/11354/349. (Acceso junio 2021).
Black, R., Vitora, C., Walker, S., Bhutta, Z., & Christian, P. M. (2013). Maternal and child undernutrition and overweight in low income and middle-income countries. Lancet, 382(9890), 427-51. Disponible en: http://www.researchonline.lshtm.ac.uk/id/eprint/1035470. (Acceso junio 2021).
Carmona Fonseca, J., & Correa, A. (2014). Determinación social de la desnutrición y el retardo psicomotor en preescolares de Urabá (Colombia). Un análisis con la Epidemiología Crítica. Rev Fac Nac Salud Pública, 32(1), 40-51. Disponible en: http://aprendeenlinea.udea.edu.co/revistas/index.php/fnsp/article/view/13239/20779777. (Acceso junio 2021).
Carranza Barona, C., & Méndez Sayago, J.A. (2015). ¿Mejora el bono de desarrollo humano la lactancia materna exclusiva en Ecuador? Estud soc., 23(45). Disponible en: http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0188-45572015000100003&lng=es&tlng=en. (Acceso junio 2021).
Cayllahua, R., Conga Curi, L., & Vega López, M. (2015). La desnutrición infantil y el rendimiento escolar en los niños de 5 años de la I.E.I. N° 225-18 de la Comunidad campesina de Isoqasa –Vraem–Ayacucho. Disponible en: http://www.scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0212-16112010000900008. (Acceso junio 2021).
CEPAL. (2017). El costo de la doble carga de malnutrición: impacto social y económico. Síntesis del estudio piloto en Chile, Ecuador y México. En: Alimentos PMd: Comisión Económica para América Latina y el Caribe (CEPAL). Disponible en: http://www.es.wfp.org/sites/default/files/es/file/espanol_estudiopiloto_abril_2017.pdf. (Acceso junio 2021).
Coll, A. (2014). Diferencias conceptuales y socioeconómicas de pobreza. Rev Pediatr Aten Primaria, 16(33). Disponible en: http://www.scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1139-76322014000400015. (Acceso junio 2021).
Daza, C.H. (1997). Nutrición infantil y rendimiento escolar1. Colombia médica. 28(2). Disponible en: https://colombiamedica.univalle.edu.co/index.php/comedica/article/view/56. (Acceso junio 2021).
Díaz, A., Arana, A., Vargas, R., & Antiporta, D. (2015). Situación de salud y nutrición de niños indígenas y niños no indígenas de la Amazonia peruana. Rev Panam Salud Pública, 38(1), 49-56. Disponible en: https://www.scielosp.org/pdf/rpsp/2015.v38n1/49-56/es. (Acceso junio 2021).
Díaz Granda, R., & Huiracocha Tutivén, M.L. (2015). Evaluación antropométrica de los preescolares de la zona urbana en Cuenca, Ecuador Makana. Revista semestral de la DIUC, 6(2). Disponible en: http://www.dspace.ucuenca.edu.ec/bitstream/123456789/24006/1/6210.pdf. (Acceso junio 2021).
Encuesta Nacional de Salud y Nutrición. (2012). Disponible en: https://www.salud.gob.ec. (Acceso junio 2021).
ENDEMAIN. Ecuador. Encuesta Demográfica y de Salud Materna e Infantil. (2004). Centro de Estudios de Población y Desarrollo Social (CEPAR), v01M. Disponible en: http://www.microdata.worldbank.org/index.php/catalog/979/export. (Acceso junio 2021).
Freire, W., Silva Jaramillo, K., Ramirez Luzuriaga, M., Belmont, P., & Waters, W. (2014) The double burden of undernutrition and excess body weight in Ecuador. The American Journal of Clinical Nutrition, 100. Disponible en: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25411306. (Acceso junio 2021).
Freire, W.B., Ramírez Luzuriaga, M.J., Belmont, P., Mendieta, M.J., Silva Jaramillo, K.M., Romero, N., et al. (2013). Resumen Ejecutivo. Tomo 1. Encuesta Nacional de Salud y Nutrición del Ecuador. Disponible en: https://www.unicef.org/ecuador/ENSANUT_2011-2013_tomo_1.pdf. (Acceso junio 2021).
Gómez Luna, E., Fernando Navas, D., Aponte Mayor, G., & Betancourt, L.A. (2014). Metodología para la revisión bibliográfica y la gestión de información de temas científicos, a través de su estructuración y sistematización. DYNA, 81(184), 158-63. Disponible en: http://www.redalyc.org/pdf/496/49630405022.pdf. (Acceso junio 2021).
Gómez Vargas, M., Galeano, C., & Jaramillo, D.A. (2015). Estado del arte: Una metodología de investigación. Revista Colombiana de Ciencias Sociales, 6(2), 423-42. Disponible en: https://dialnet.unirioja.es/descarga/articulo/5212100.pdf. (Acceso junio 2021).
Kac, G., & García Alvear, J. (2010). Epidemiología de la desnutrición en Latinoamérica: situación actual. Nutr Hosp., 25(3). Disponible en: http://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0212-16112010000900008. (Acceso junio 2021).
Kroker Lobos, M., Pedroza Tobías, A., Pedraza, L., & Riversa, J. (2014). The double burden of undernutrition and excess body weight in Mexico. The American Journal of Clinical Nutrition, 100. Disponible en: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25411308. (Acceso junio 2021).
Larrea, C. ( 2009). El movimiento indígena en el Ecuador 2015. Libro inédito.
León Valencia, A., Terry Berro, B., & Quintana Jardines, I. (2009). Nutrition status in children aged under 5 seen in a medical consulting room of Babahoyo (Republic of Ecuador). Rev Cubana Hig Epidemiol, 47(1). Disponible en: http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1561-30032009000100003&lng=es. (Acceso junio 2021).
Lissbrant, S. (2015). Seguridad alimentaria y nutricional en la región Caribe: consecuencias de la desnutrición y buenas prácticas como soluciones. Investig desarro., 23(1). Disponible en: http://dx.doi.org/10.14482/indes.23.1.6529. (Acceso junio 2021).
Lutter, C., & Chaparro, C. (2008). La desnutrición en lactantes y niños pequeños en América Latina y El Caribe: alcanzando los objetivos de desarrollo del milenio. Washington, DC: OPS. Disponible en: http://www.paho.org/hq/dmdocuments/2009/MalnutritionSpa.pdf. (Acceso junio 2021).
Machado Duque, M., Calderón Flórez, V., & Machado Alba, J. (2014). Determinantes socioeconómicos, inseguridad alimentaria y desnutrición crónica en población desplazada de primera infancia, Pereira, Colombia. Revista médica Risaralda, 20(1). Disponible en: http://revistas.utp.edu.co/index.php/revistamedica/article/view/8533. (Acceso junio 2021).
Mamani Ortiz, Y., Choque Ontiveros, M.C., & Rojas Salazar, E.G. (2014). Estado nutricional y su relación con el coeficiente intelectual de niños en edad escolar. Gac Med Bol., 37(1). Disponible en: http://www.scielo.org.bo/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1012-29662014000100002. (Acceso junio 2021).
Martínez, R., & Palma, A. (2014). Seguridad alimentaria y nutricional en cuatro países andinos. Una propuesta de seguimiento y análisis. CEPAL-Serie Políticas Sociales, 187 Santiago de Chile: Naciones Unidas. Disponible en: https://www.cepal.org/es/publicaciones/36773-seguridad-alimentaria-nutricional-cuatro-paises-andinos-propuesta-seguimiento. (Acceso junio 2021).
Mönckeberg, B, F. (2014). Desnutrición infantil y daño del capital humano: damage to the human capital. Rev. chil. nutr., 41(2), 173-180. Disponible en: https://scielo.conicyt.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0717-75182014000200008&lng=es. (Acceso junio 2021).
Ocampo Rincón, J.J., López Jaramillo, C.L., Zapata Franco, C.I., Jaramillo Ruiz, C.A., Palacios Osorio, C.L., Gómez, L.A., et al. (2013). Evaluación del estado nutricional en población menor de 10 años de edad del municipio Pereira, Risaralda, Colombia, 2011. Tercera parte: Desnutrición aguda. Revista médica Risaralda, 19(2). Disponible en: https://revistas.utp.edu.co/index.php/revistamedica/article/viewFile/8277/5225. (Acceso junio 2021).
Paraje, G. (2008). Evolución de la desnutrición crónica infantil y su distribución socioeconómica en siete países de América Latina y el Caribe. In: CEPAL, editor. La progresión hacia los Objetivos de Desarrollo del Milenio relativos a salud en América Latina y el Caribe: un diagnóstico interagencial Santiago de Chile, Chile: Serie Políticas sociales. Disponible en: https://repositorio.cepal.org/handle/11362/6145. (Acceso junio 2021).
Sarmiento, O.D., Parra, D.C., González, S.A., González Casanova, I.A., & García, J. (2014). The dual burden of malnutrition in Colombia. The American Journal of Clinical Nutrition, 100. Disponible en: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25411305. (Acceso junio 2021).
Sobrino, M., Gutiérrez, C., Cunha, A.J., Dávila, M., & Alarcón, J.M. (2014). Desnutrición infantil en menores de cinco años en Perú: tendencias y factores determinantes. Revista Panamericana de Salud Pública, 104-112. Disponible en: https://www.scielosp.org/article/ssm/content/raw/?resource_ssm_path=/media/assets/rpsp/v35n2/a04v35n2.pdf. (Acceso junio 2021).
Taipe, J. (2015). Impacto del Plan del Buen Vivir 2013 – 2017 para el bienestar del pueblo ecuatoriano. Revista Publicando, 2(4). Disponible en: https://www.rmlconsultores.com/revista/index.php/crv/article/view/67. (Acceso junio 2021).
Victora, C., Adair, L., Fall, C., Hallal, P.R., Martorell, R., & Richter, L. (2008). Maternal and Child Undernutrition: Consequences for adult health and human capital. The Lancet, 371(9609), 340-57. Disponible en: http://www.thelancet.com/article/S0140-6736(07)61692-4/abstract. (Acceso junio 2021).
Villegas Garcés, P.I. (2014). Educación en alimentación y nutrición para la población indígena: Proyecto de educación nutricional para reducir la desnutrición crónica infantil en los niños menores de 5 años de las comunidades indígenas de las provincias de Chimborazo, Cotopaxi y Bolívar. Ecuador [Tesis doctoral]. Universidad Pompeu Fabra, Barcelona, España.
Walker, S., Wachs, T., Meeks, J., Lozoff, B., Wasserman, G., Politt, E., & Carter, J.A. (2007). Child development in developing countries 2: Child development_ risk factors for adverse outcomes in development countries. Lancet, (369), 145-57. https://doi.org/10.1016/S0140-6736(07)60076-2
Enlaces refback
- No hay ningún enlace refback.
Copyright (c) 2022 Boletín de Malariología y Salud Ambiental